7 лучших овощей для выращивания в помещении

7 лучших овощей, которые можно выращивать в помещении, если вам не хватает места на открытом воздухе

Если вы спросите нас, одно из величайших простых удовольствий в жизни — это жевать овощи, которые вы вырастили у себя дома.

В помещении можно успешно выращивать все виды овощей, от помидоров до редиса. Фактически, некоторые овощи лучше растут в помещении, чем на открытом воздухе, благодаря таким факторам, как отсутствие вредителей и защита от экстремальных климатических условий.

Некоторые растения гораздо лучше подходят для выращивания в помещении, чем другие. Пространство для выращивания является важным фактором, поскольку некоторые овощи, такие как кабачки и мангольд, любят распространять свои листья и стебли на более широкой площади, чем может обеспечить большинство подоконников. Растения с глубокими корнями, такие как тыквы и арбузы, также непрактично выращивать в помещении, если только у вас нет необычно больших контейнеров для комнатных растений.

Мы также знаем, что не у всех есть много места во дворе. Или, возможно, вы живете в многоквартирном доме без доступа к клумбам. В любом случае, хорошее знание овощей, пригодных для использования в помещении, улучшит ваше настроение и сэкономит деньги. И вот наш список из 7 лучших растений для выращивания на балконе.

Помимо выбора правильных овощей для выращивания в помещении, вам необходимо обеспечить растениям подходящие условия для роста:

Теперь, когда мы получили хорошее представление об основах выращивания овощей в помещении, давайте углубимся в наши 7 лучших овощей для выращивания в помещении!

С ботанической точки зрения помидоры черри — это фрукты, но мы сочли за честь включить их в этот список, учитывая их кулинарное применение, подобное овощам.

Вырастить томаты в домашних условиях довольно сложно. Чтобы получить здоровый урожай, вам нужно будет воссоздать условия на свежем воздухе, внутри дома. Главное — расположить растение в месте, где оно может получать около восьми часов солнечного света в день, скорее всего, на подоконнике.

Помидоры черри, как и другие относительно небольшие сорта, например, сливовидные, созревают довольно быстро. Это делает их хорошим выбором для удобного выращивания в помещении. Добавление большого количества удобрений в почвенную смесь и регулярная обрезка нижних листьев — одни из наших главных советов, как сделать растения томатов более продуктивными.

Что может быть лучше, чем украсить еду вкусной домашней микрозеленью?

К этой категории молодых зеленых овощей относятся кресс-салат, базилик, капуста, шпинат, зелень горчицы и десятки других миниатюрных видов растений. Характерной чертой всей микрозелени является то, что они представляют собой рассаду растений, которым обычно дают вырасти намного выше перед сбором урожая.

В зависимости от вида ваша микрозелень может быть готова к сбору уже через неделю после посева. И в качестве приятного дополнительного бонуса некоторые виды микрозелени, такие как побеги гороха, могут вырасти снова после того, как вы отрезали съедобные части, что дает множество микроурожаев!

Микрозелень обычно хорошо растет в универсальном компосте. С точки зрения экологии, лучше всего использовать вариант без торфа.

Перец чили — удивительно декоративный и полезный овощ, который можно выращивать дома. Красный, зеленый, желтый или оранжевый перец может добавить яркий цвет пространству, как рождественские гирлянды на солнечных батареях.

Конечно, перец чили сохраняет свою самую яркую остроту для вкусовых рецепторов. Меньшие сорта перца чили, как правило, лучше всего растут в помещении, и на этом конце спектра размеров получаются особенно пикантные перцы. Некоторые из ваших многочисленных вариантов включают перец чили «птичий глаз», который идеально подходит для приготовления пряных тайских паст и супов; шотландские шляпки, фаворит Карибского бассейна, названный в честь их сходства с традиционными шотландскими головными уборами; и турецкий маринованный перец чили.

В отличие от некоторых овощей, для которых требуются большие горшки, перец чили хорошо подходит для выращивания в горшках. При выращивании из семян посев поздней зимой или ранней весной даст вам хорошие шансы получить успешный урожай в конце года.

Еще одно растение, занимающее серую (и вкусную) зону между фруктами и овощами, — это символ тысячелетия — авокадо. Министерство сельского хозяйства США указывает этот фрукт как овощ в своих справочных онлайн-материалах, что для нас является достаточным подтверждением.